Lo esencial del análisis de alimentos (Registro nro. 7799)
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000 -Líder | |
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Campo fijo de descripción | 00915nam a22002417a 4500 |
003 - Identificador del número de control | |
Campo de Control | MX-MxBGM |
005 - Fecha y hora de la última transacción | |
Campo de control | 20240515114227.0 |
008 - Elementos de longitud fija -- Información general | |
Campo fijo de descripción | 240515b mx a||||r|||| 00| 0 spa d |
020 ## - ISBN | |
Número de bibliografía nacional | 978-607-535-193-3 |
040 ## - Fuente de catalogación | |
Agencia de catalogación | MX-MxBGM |
Idioma de catalogación | spa |
041 0# - Código de idioma | |
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado | spa |
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC) | |
Número clasificador | TX531 |
Número del ítem | C377 |
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal | |
Nombre personal | Carrillo Inungaray, María Luisa |
245 13 - Mención del título | |
Título | Lo esencial del análisis de alimentos |
Mención | / María Luisa Carrillo Inungaray, Carlos Róman Vega. |
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) | |
Lugar de publicación | San Luis Potosí, S.L.P., México : |
Lugar de publicación | UASLP, |
Fecha de publicación | [2021]. |
300 ## - Descripción física | |
Extensión | 157 p. : |
Otros detalles físicos | il. ; |
Dimensiones | 28 cm. |
505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido | |
Nota de contenido con formato preestablecido | Parte 1 -- Análisis químico proximal -- Determinación de grasas, proteínas, azucares, fibra -- Parte 2 -- Análisis fisicoquímico -- Parte 3 -- Análisis microbiológicos |
650 ## - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Alimentos |
Subdivisión | Análisis |
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Alimentos |
Subdivisión | Composición |
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Calidad de los alimentos |
700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal | |
Nombre personal | Róman Vega, Carlos |
Término de relación | coaut. |
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA) | |
Tipo de material | Libros |
Sistema de clasificacion | Coleccion | Ubicacion (sede actual) | Ubicacion (sede de origen) | Fecha de adquisicion | Proveedor | Precio | Total Checkouts | Signatura topografica | Codigo de barras | Date last seen | Tipo de material | Forma de adquisicion |
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Colección General | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | 15/05/2024 | UASLP | 250.00 | TX531 C377 | 006591 | 15/05/2024 | Libros | Donación |