Lo esencial del análisis de alimentos (Registro nro. 7799)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción 00915nam a22002417a 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20240515114227.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 240515b mx a||||r|||| 00| 0 spa d
020 ## - ISBN
Número de bibliografía nacional 978-607-535-193-3
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX531
Número del ítem C377
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Carrillo Inungaray, María Luisa
245 13 - Mención del título
Título Lo esencial del análisis de alimentos
Mención / María Luisa Carrillo Inungaray, Carlos Róman Vega.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación San Luis Potosí, S.L.P., México :
Lugar de publicación UASLP,
Fecha de publicación [2021].
300 ## - Descripción física
Extensión 157 p. :
Otros detalles físicos il. ;
Dimensiones 28 cm.
505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido Parte 1 -- Análisis químico proximal -- Determinación de grasas, proteínas, azucares, fibra -- Parte 2 -- Análisis fisicoquímico -- Parte 3 -- Análisis microbiológicos
650 ## - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Alimentos
Subdivisión Análisis
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Alimentos
Subdivisión Composición
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Calidad de los alimentos
700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal
Nombre personal Róman Vega, Carlos
Término de relación coaut.
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Proveedor Precio Total Checkouts Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Tipo de material Forma de adquisicion
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 15/05/2024 UASLP 250.00   TX531 C377 006591 15/05/2024 Libros Donación