El maíz desde su origen (Registro nro. 7818)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo de control de longitud fija 00928nam a22002057a 4500
003 - Identificador del número de control
campo de control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
campo de control 20240607121224.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo de control de longitud fija 240607b mx a||||r|||| 00| 0 spa d
020 ## - ISBN
Número Internacional Normalizado del libro (NR) 97-84-18080-95-1
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación original MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
Agencia que realiza la transcripción MX-MxBGM
050 ## - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX612.C6
Número del ítem T646
100 ## - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Toledo, Maru
Forma más completa del nombre (María Eugenia Toledo Vargas)
245 13 - Mención del título
Título El maíz desde su origen
Parte restante del título : saberes y secretos del sabor ancestral
Mención de responsabilidad, etc. / Maru Toledo.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación, distribución, etc. México :
Nombre del editor, distribuidor, etc. [s. n.] ;
Fecha de publicación, distribución, etc. 2020.
300 ## - Descripción física
Extensión 65 p. :
Otros detalles físicos il. ;
Dimensiones 22 cm.
505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido las mujeres del maíz -- Capítulo 1 -- el maíz desde su origen -- clasificación de los granos del maíz por su composición y uso -- Capítulo 2 -- saberes del sabor ancestral -- recetario -- nixtamal con cal -- maíz para pozole -- atole blanco -- pacholitas de maíz -- pozole tapatío -- quesadillas -- sopes -- tamales -- tejuino
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Maiz
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina (Maíz)
942 ## - Tipo de Material (KOHA)
Tipo de Item Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Precio Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Tipo de material Forma de adquisicion
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 07/06/2024 390.00 TX612.C6 T646 006620 07/06/2024 Libros Compra