Memorias del foro saberes y sabores del pan en México / (Registro nro. 8063)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo de control de longitud fija 01148nam a22001937a 4500
003 - Identificador del número de control
campo de control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
campo de control 20250307112030.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo de control de longitud fija 250304s2022 mx ||||| |||| 00| 0 spa d
040 ## - Fuente de catalogación
Idioma de catalogación spa
050 ## - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX769
Número del ítem M466
245 00 - Mención del título
Título Memorias del foro saberes y sabores del pan en México /
Mención de responsabilidad, etc. José Luis Juárez López, coordinador.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación, distribución, etc. México :
Nombre del editor, distribuidor, etc. Museo Nacional de las Intervenciones, INAH,
Fecha de publicación, distribución, etc. 2022.
300 ## - Descripción física
Extensión 101 páginas ;
Dimensiones 22 cm
500 ## - Nota general
Nota general Engargolado
500 ## - Nota general
Nota general Pan, hambre y comensalidad. Hacia una antropología teológica en torno a símbolos alimentarios de emancipación y solidaridad en la cosmovisión bíblica - Imaginarios y pan monjil - Apuntes para el estudio de bizcochería de la Ciudad de México, siglo XIX - La panadería en el México porfiriano a través de sus recetas - Panadería tlalnepatlense de 1916. Estudio de un semióforo culinario - El pan nuestro de cada día - Sabor, tradición e identidad del pan en México - El horno eléctrico ideal. Un aparato moderno para elaborar panes.
541 ## - Nota de fuente inmediata de adquisición
Fecha de adquisición 04/03/2025
Precio de compra $220.00
650 ## - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Pan
Subdivisión geográfica México
700 ## - Asiento Secundario--Nombre personal
Nombre personal Juárez López, José Luis,
Término de relación coordinador
Existencias
Sistema de clasificacion Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Tipo de material Forma de adquisicion
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 07/03/2025 TX769 M466 006771 07/03/2025 Libros Compra