Comida tradicional de San Cristóbal de las Casas (Registro nro. 875)
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| 000 -Líder | |
|---|---|
| Campo fijo de descripción | 01908cam a2200265 a 4500 |
| 003 - Identificador del número de control | |
| Campo de Control | MX-MxBGM |
| 005 - Fecha y hora de la última transacción | |
| Campo de control | 20231226142338.0 |
| 008 - Elementos de longitud fija -- Información general | |
| Campo fijo de descripción | 140714s2003 mx a r 000 0 spa d |
| 020 ## - ISBN | |
| Número de bibliografía nacional | 968-499-432-X |
| 025 ## - N | |
| N | 002186 |
| 040 ## - Fuente de catalogación | |
| Agencia de catalogación | MX-MxBGM |
| Idioma de catalogación | spa |
| 041 0# - Código de idioma | |
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado | spa |
| 050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC) | |
| Número clasificador | TX716.M4chps |
| Número del ítem | S263 2003 |
| 100 1# - Entrada principal -- Nombre personal | |
| Nombre personal | Sanchez de Pineda, Dolores |
| 245 10 - Mención del título | |
| Título | Comida tradicional de San Cristóbal de las Casas |
| Mención | / Dolores Sanchez de Pineda. |
| 250 ## - Mención de edición | |
| Mención | 2a. ed. |
| 260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) | |
| Lugar de publicación | Chiapas, México : |
| Lugar de publicación | Luz Olivia Pineda Sánchez, |
| Fecha de publicación | 2003. |
| 300 ## - Descripción física | |
| Extensión | 175 p. : |
| Otros detalles físicos | il. ; |
| Dimensiones | 26 cm. |
| 500 ## - Nota general | |
| Nota General | Edición Conmemorativa del 475 Aniversario de la Fundación de la ciudad. |
| 505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido | |
| Nota de contenido con formato preestablecido | De la cocina sancristobalense.-- Antojitos.-- Atole agrio.-- Chalupas.-- Rollitos de ángel.-- Tamales.-- Embutidos y carnes frías.-- Chorizo español.-- Moronga.-- Queso de puerco.-- Sopas y caldos.-- Arroz.-- Caldo de camarones.-- Huevos.-- Sopa de flor de calabaza.-- Sopa de hongos.-- Sopa de papa.-- Ensaladas y salsas.-- Vinagreta.-- Guisados.-- Asado de cerdo.-- Bacalao.-- Cebollas rellenas.-- Chiles rellenos con picadillo.-- Costillita en salsa verde.-- Lengua almendrada.-- Pierna de cerdo.-- Pollo a la ciruela.-- Rollo de carne de res.-- Tortitas de papa.-- Postres y dulces.-- Arroz con leche.-- Cajeta de calabaza.-- Cajeta de durazno.-- Camote seco.-- Cocada horneada.-- Dulce de durazno.-- Gelatina de zapote negro.-- Dulce de tejocote.-- Jamoncillo de pepita.-- Mazapán de almendra.-- Mermeladas.-- Quesadillas dulces.-- Torrejas.-- Panes.-- Buñuelos de viento.-- Cemitas de anís.-- Marquesote.-- Pan de caja.-- Pan de claras.-- Pan para pastel.-- Bebidas y encurtidos.--Pulque.-- Rompope.-- Tepache.-- Vino de manzana.-- Vino de níspero.-- Encurtidos |
| 650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Cocina Mexicana |
| 650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Cocina |
| Subdivisión | México |
| -- | San Cristóbal de las Casas |
| 942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA) | |
| Tipo de material | Libros |
| Sistema de clasificacion | Coleccion | Ubicacion (sede actual) | Ubicacion (sede de origen) | Fecha de adquisicion | Proveedor | Precio | Signatura topografica | Codigo de barras | Date last seen | Tipo de material | Forma de adquisicion |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Colección General | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | 14/07/2014 | Gandhi | 150.00 | TX716.M4chps S263 2003 | 002186 | 14/07/2014 | Libros | Compra |