Italian Food / Elizabeth David; drawings by Renato Guttuso.

Por: David, ElizabethColaborador(es): Guttuso, RenatoTipo de material: TextoTextoIdioma: Inglés Detalles de publicación: London : Mcdonald, c1954Edición: 1a ed. 4ta reimpDescripción: 335 p. ; 22 cmTema(s): Libros de cocina | Cocina italianaClasificación LoC:TX723 | D28
Contenidos parciales:
Italian dishes for english kitchens (platillos italianos para cocinas inglesas) – The Italian stores cupboard (La alacena italiana) – Kitchen equipment (equipo de cocina) – Quantities, timing, etc (cantidades, tiempos, etc) – Hors d´ceuvre and salds (entremeses y ensaladas) – Soups (sopas) – Pasta asciutta – Ravioli, gnocchi, etc. – Rice (arroz) – Haricot beans, chick peas, polenta, etc. (judias, garbanzos y polenta) – Eggs, cheese dishes, pizze, etc. (huevo, platillos con queso, pizza, etc) – Fish soup (sopa de pescado) – Fish (pescado) – Meat (carne) – Poultry and game (aves y caza) – vegetables (vegetales) – sweets (dulces) – Fruit (frutas) – Ices (helados / gelatos) – Sauces (salsas) – Preserves (conservas) – Chesses (quesos) – Italian wines (vinos italianos) – Some italian cookery books (algunos libros de cocina italiana)
Valoración
    Valoración media: 0.0 (0 votos)
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Libros Biblioteca de la Gastronomía Mexicana
Colección General TX723 D28 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 001855

Italian dishes for english kitchens (platillos italianos para cocinas inglesas) – The Italian stores cupboard (La alacena italiana) – Kitchen equipment (equipo de cocina) – Quantities, timing, etc (cantidades, tiempos, etc) – Hors d´ceuvre and salds (entremeses y ensaladas) – Soups (sopas) – Pasta asciutta – Ravioli, gnocchi, etc. – Rice (arroz) – Haricot beans, chick peas, polenta, etc. (judias, garbanzos y polenta) – Eggs, cheese dishes, pizze, etc. (huevo, platillos con queso, pizza, etc) – Fish soup (sopa de pescado) – Fish (pescado) – Meat (carne) – Poultry and game (aves y caza) – vegetables (vegetales) – sweets (dulces) – Fruit (frutas) – Ices (helados / gelatos) – Sauces (salsas) – Preserves (conservas) – Chesses (quesos) – Italian wines (vinos italianos) – Some italian cookery books (algunos libros de cocina italiana)

Donación A. Guerra

No hay comentarios en este titulo.

para colocar un comentario.

Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes