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La scienza in cucina l'arte di mangiar bene : manuale pratico per le famiglie (790 ricette) e in appendice: La cucina per gli stomachi deboli / Pellegrino Artusi.

por Artusi, Pellegrino.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Italiano Detalles de publicación: Italia Giunti Editore 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX723 A78 1991.

On right pleasure and good health: a critical abrodgement and translation of De Honesta Voluptate et Valetudine Mary Ella. Milham

por Milham, Mary Ella.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: United States of America Pegasus Press 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX711/P513/1999.

La ciencia en la cocina y el arte de comer bien : manual práctico para las familias (790 recetas) y en apéndice la cocina para los estómagos delicados / Pellegrino Artusi.

por Artusi, Pellegrino.

Series Mar de sueños ; 19Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Italia : Arci Solidarietà Cesenate, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX723 A7518.

The renaissance of Italian cooking / Lorenza de Medice ; photographs by John Ferro Sims.

por Medici, Lorenza de | Ferro Sims, John [fot.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: New York : Fawcett Columbine, 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX723 M468.

La cocina del Reino de Nápoles / Ernani Barone.

por Barone, Ernani.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Argentina : Del Nuevo Extremo, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX723 B268.

Italian Food / Elizabeth David; drawings by Renato Guttuso.

por David, Elizabeth | Guttuso, Renato.

Edición: 1a ed. 4ta reimp.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: London : Mcdonald, c1954Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX723 D28.

Cocina italiana / Anne Wilson.

por Wilson, Anne.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Koonemann, Koln : c1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX723 W56.

El sabor de Italia / Giuliano Bugialli; fotografías por John Dominis.

por Bugialli, Giuliano | Dominis, John [fot.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX723/B865.

La cuchara de plata.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Italia : Phaidon, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX723 C834 2007a.

Venecia exquisita : historias gastronómicas y recetas / Jean Clausel.

por Clausel, Jean.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona : Parsifal, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX723 C433.

La cuchara de plata / traducción Isabel de Palencia.

por Palencia, Isabel de [tr. ].

Edición: 2a. ed. en español, reimpr.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Italiano Detalles de publicación: México : UTEHA, 1971Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: :TX723 C834 1971b.

La cocina italiana / Luca Rossini.

por Rossini, Luca.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona : De Vecchi, [2003]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX723 R736, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX723 R736.

Florencia : recetas auténticas en homenaje a la cocina del mundo / Lori De Mori, Chuck Williams; fotografía Jason Lowe; traducción Laura Cordera L., Concepción O. De Jourdain.

por Mori, Lori de | Williams, Chuck [ed.] | Lowe, Jason [fot. ] | Cordera L., Laura [tr.] | Jourdain, Concepción O. de [tr.] | Williams-Sonoma.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Williams-Sonoma, Degustis, c2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX723 M67 2005.

Todo sobre la Cocina Italiana Yves de Saint-Pierre

por Saint-Pierre, Yves de.

Series Biblioteca Noblesse de Cocina MexicanaTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Uruguay Ediciones Gaviota. 1975Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M6/S25.5.

Gran libro Clarín de la cocina Italiana / Ennio Carota, Blanca Cotta.

por Cotta, Blanca | Cotta, Blanca.

Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Argentina : AGEA, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX723 C846.

Pasta.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona : Parragon, c2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX758 P77 2004.

Especialidades de Italia : el arte en la cocina / edición Claudia Piras; fotografías Ruprecht Stempell.

por Piras, Claudia [ed.] | Stempell, Ruprecht [fot. ].

Series CulinariaTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Alemán Detalles de publicación: España : Tandem Verlag GmBH: Konemann, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX723 E874.

Recetas para un verano italiano / traducido del inglés por Carme Franch Ribes.

por Franch Ribes, Carme [tr.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: London : Phaidon, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX723 R43 2011.

Cocina italiana : 222 recetas fáciles / Academia Barilla; prólogo de Michael White; prefacio de Mario Batali.

por Academia Barilla | White, Michael [pról.] | Batali, Mario.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Vercelli, Italia : Degustis, c2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX723 A33.

Delizia! la historia épica de la comida italiana / John Dickie.

por Dickie, John.

Series Cocina (Debate)Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona : Debate, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX723 D53.

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