365 menús : uno para cada día del año / Aurora F. Lorenthy.

Arroz.-- Aves y carnes.-- Albóndigas.-- Buey.-- Cabrito.-- Carne de cerdo.-- Conejo.-- Chilaquilas.-- Chiles rellenos en nogada.-- Chuletas.-- Estofado.-- Filetes.-- Faisán con uvas.-- Hígado.-- Lengua.-- Lomo.-- Pavo relleno a la catalana.-- Pollo.-- Riñones.-- Salchichas.-- Sesos.-- Ternera.-- Tinga de carne de puerco.-- Tinga poblana.-- Bocadillos y cocteles.-- Caldos, cremas, purés y sopas.-- Caldo mexicano.-- Cocido castellano.-- Crema de chícharos.-- Crema de jitomate.--Sopa de elote.-- Sopa de frijoles.-- Sopa de jitomate.-- Sopa de tortillas con quelite.-- Huevos.-- Legumbres y verduras.-- Alubias rancheras.-- Bocadito vegetales.-- Cestitas de jitomate.-- Ensaladas.-- Espinacas.-- Garbanzos y arroz.-- Jitomates tropicales.-- Papas rellenas.-- Tamales "Hayaquitas".-- Mariscos y pescados.-- Almejas.-- Bacalao.-- Calamares.-- Cazón.-- Ceviche de sierra.-- Ceviche "Pacifico".-- Filetes de pescado.-- Langosta.-- Mero.-- Pescadillas.-- Robalo.-- Sardinas.-- Tortuga con arroz.-- Tortuga en guiso de acuyo.-- Pastas.-- Postres.-- Amorcitos.-- Besitos de gato.-- Buñuelos.-- Buñuelos de anís.-- Camotes de puebla.-- Coscorrones.-- Crema borracha.-- Crema de nuez.-- Crema de Paris.-- Dulces.-- Flanes.-- Galletas.-- Helados.-- Jaletinas.-- Mantecadas.-- Mermeladas.-- Natillas.-- Pan de anís.-- Pan de queso.-- Pan de miel.-- Panqués.-- Pasteles.-- Pie de cereza.-- Pie de manzana.-- Postres.-- Rosquillas.-- Turrones oaxaqueños

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