Acoyos, rejalgares y tantarrias: gastronomía popular en la sierra y el desierto de Querétaro Agustín Escobar Ledesma
Tipo de material:
TextoSeries El Xitá; 7Detalles de publicación: México CONACULTA 1998Descripción: 81 p.; 21 cmTema(s): Alimentos tradicionales (Querétaro) - Historia, relatos I. tClasificación LoC:TX716.M4qro | E16
Contenidos:
Para abrir boca De metates y molcajetes queretanos Thume dega sei El charape de sombrerete Xo´we, las tantarrias y el suplicio de Tántalo El orégano de carrizalillo Un garbanzo de a libra Atole de aguamiel La fiesta de Dolores en Soriano Acoyos y rejalgares El pulque de tuna Mezquitamal Chichimeca Atole de pirul Manteca Doña Chichimbre Nopales en penca El quiote de el fuenteño Los escamoles de Don Juan Flor de Yuca Panales y la conserva de Pascua Alfeñiques
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716.M4qro E16 Ej.2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 005460 | |
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX716.M4qro E16 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0000930 |
Navegando Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Estantes, Código de colección: Colección General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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| TX716.M4pue I4 Ej.2 Manual de Cocina | TX716.M4/Q45.4 El sabor de México / | TX716.M4qro D568 Ej.2 Los sabores de Querétaro | TX716.M4qro E16 Ej.2 Acoyos, rejalgares y tantarrias: gastronomía popular en la sierra y el desierto de Querétaro | TX716.M4qro E73 Chical : cocima tradiconal queretana | TX716.M4qro G37 Gastronomía queretana : mezclas y fusiones de exquisitos sabores. | TX716.M4qro H97 Cocina ñhähñu y ritualidad recetario y documentación de la cocina tradicional de Tolimán |
V.1. Ej.1.
Para abrir boca De metates y molcajetes queretanos Thume dega sei El charape de sombrerete Xo´we, las tantarrias y el suplicio de Tántalo El orégano de carrizalillo Un garbanzo de a libra Atole de aguamiel La fiesta de Dolores en Soriano Acoyos y rejalgares El pulque de tuna Mezquitamal Chichimeca Atole de pirul Manteca Doña Chichimbre Nopales en penca El quiote de el fuenteño Los escamoles de Don Juan Flor de Yuca Panales y la conserva de Pascua Alfeñiques
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