Alimentos congelados / Gill Edden; traducción Angelica Inzunza.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Colección nuevas recetas prácticas, el artista de la cocina ; 27Detalles de publicación: México : Promotora Chapultepec, OMGSA, 1984Descripción: 94 p. : il. col. ; 21 cmISBN: 968-431-008-0Tema(s): Conservación Alimentos | Alimentos congeladosClasificación LoC:TX714 | C654
Contenidos parciales:
100 recetas probadas -- Sopas y salsas – crema de hongos – crema de pescado -- Pescado – pescado gratinado – pescado relleno de hongos -- Carnes y Aves – chile con carne – cerdo a la cacerola -- Verduras – pollo supremo con hongos – pay de verduras -- Meriendas y Bocadillos – pizza de champiñones y pimiento -- Postres – budín de ciruela – sorbete de ciruela -- Repostería – pastel de frutas -- bollos -- Guía para Congelar Verduras
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX714 C654 V. 27 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 001182 |
Edición especial de la revista Ideas para su hogar.
Titulo original: Freezing.
100 recetas probadas -- Sopas y salsas – crema de hongos – crema de pescado -- Pescado – pescado gratinado – pescado relleno de hongos -- Carnes y Aves – chile con carne – cerdo a la cacerola -- Verduras – pollo supremo con hongos – pay de verduras -- Meriendas y Bocadillos – pizza de champiñones y pimiento -- Postres – budín de ciruela – sorbete de ciruela -- Repostería – pastel de frutas -- bollos -- Guía para Congelar Verduras
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