Cultura alimentaria Andalucía-América Antonio Garrido Aranda
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Historia General; no. 17Detalles de publicación: México Universidad Nacional Autónoma de México 1996Edición: 1a. edDescripción: 255 p.; 20 cmISBN: 968-36-4719-7Tema(s): Cultura alimentaria | Dietética-Historia I. tClasificación CDD: TX641/G193
Contenidos:
Dietética y cocina en el mundo musulmán occidental según el KitabalTabij, recetario de la época almohade Andalucía en las mesas reales El ayuno como ritual de paso. El ayuno eclesiástico en España y América El transporte recíproco entre América y Andalucía de especies agrícolas de interés alimentario Cocina y vinos andaluces entre los s. XVI y XXI Cultura bovina y consumo de carne en los orígenes de la América Latina
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX641/G193 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000729 |
V.1. Ej.1.
Dietética y cocina en el mundo musulmán occidental según el KitabalTabij, recetario de la época almohade Andalucía en las mesas reales El ayuno como ritual de paso. El ayuno eclesiástico en España y América El transporte recíproco entre América y Andalucía de especies agrícolas de interés alimentario Cocina y vinos andaluces entre los s. XVI y XXI Cultura bovina y consumo de carne en los orígenes de la América Latina
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