Larousse gastronomique en español : con la asesoría del Comité gastronómico presidido por Joël Robuchon / prólogo de Santi Santamaría ; traducción Josep María Pinto.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Francés Detalles de publicación: Barcelona : Larousse : SPES Editorial, 2004Descripción: 1222 p. : il. ; 27 cmISBN: 84-8332-527-6Tema(s): Gastronomía -- DiccionariosClasificación LoC:C TX349 | L953
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección de Consulta | C TX349 L953 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 002517 |
Con la asesoría del Comité Gastronómico presidido por Joel Robuchon.
Titulo original: Larousse gastronomique
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