El librito del amante del café / Jennie Reekie; traducción José R. Martínez.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series El cuerno de la abundancia ; 12Detalles de publicación: Barcelona, España : José J. de Olañeta, 2000Descripción: 64 p. : il. ; 15 cmISBN: 84-7651-276-7Tema(s): Libros de cocina | Café | Cocina (Café)Clasificación LoC:C TX349 | O1 V. 12
Contenidos parciales:
La historia del café -- Salones de café -- Héroes del café -- Cultivando café -- Recolección y limpieza -- Clasificación y mezcla de cafés -- El tueste y la molienda -- Como guardar café -- Como hacer una buena taza de café -- Licores de café -- Bebidas con café caliente -- bebidas con café y hielo -- Folklore y rito -- Cocinando con café
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección de Consulta | C TX349 O1 V. 12 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 001290 |
La historia del café -- Salones de café -- Héroes del café -- Cultivando café -- Recolección y limpieza -- Clasificación y mezcla de cafés -- El tueste y la molienda -- Como guardar café -- Como hacer una buena taza de café -- Licores de café -- Bebidas con café caliente -- bebidas con café y hielo -- Folklore y rito -- Cocinando con café
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