Historia de la gastronomía Néstor Luján
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: España Plaza y Janés Editores 1989Edición: 2a. edDescripción: 286 p. : fot. ; 29 cmISBN: 84-01-60758-2Tema(s): Gastronomía - Historia I. tClasificación CDD: TX645/L958 | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX645/L958 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000051 |
Navegando Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Estantes, Código de colección: Colección General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
V.1. Ej.1.
El nacimiento de la cocina Grecia: arte y dietética Roma: cosmopólita y lujosa Los esplendores de Oriente El carnívoro mundo medieval Ceremonial y cocina en la baja Edad Media Los regocijos renacentistas España: los contrastes del s. XVI La cocina barroca de los Austrias Del fasto del Rey Sol a la modesta solanácea La cocina europea en el s. XVIII Gastronomía: capital París El deslumbrante s. XIX Francés Los lujos de la "Belle Epoque" Las cocinas de Madrid en el s. XIX Cataluña: renace una antigua cocina El mapa culinario español Las cocinas italianas, alemana e inglesa El s. XX: una revolución total Las bebidas: la universal cerveza El vino en la historia La prodigiosa aventura del té La sobremesa final: Café y alcoholes
Compra
Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes
No hay comentarios en este titulo.