Esplendor y grandeza de la cocina mexicana Sebastián Verti
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México Editorial Diana 1994Edición: 1a. edDescripción: 63 p. : fot.; 23 cmISBN: 968-13-2630-xTema(s): Gastronomía (México) | México - Vida social y costumbres I. tClasificación CDD: TX645.M4/V617
Contenidos:
La tradición gastronómica en México Los tamales: reyes de la antojería La comida prehispánica La mesa imperial de Moctezuma ¡Viva el mole! Los chiles en nogada La ensalada césar Tamaulipas y su carne asada La tradición de los dulces en México Orígen de los nombres de los Estados de la República
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX645.M4/V617 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000650 |
V.1. Ej.1.
La tradición gastronómica en México Los tamales: reyes de la antojería La comida prehispánica La mesa imperial de Moctezuma ¡Viva el mole! Los chiles en nogada La ensalada césar Tamaulipas y su carne asada La tradición de los dulces en México Orígen de los nombres de los Estados de la República
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