La cocina mediterránea en el inicio del Renacimiento Juan Cruz Cruz
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: España La Val de Onsera 1997Descripción: 415 p.; 21 cmISBN: 84-88518-39-0Tema(s): Cocina del renacimiento - Recetarios I. t | Gastronomía (Renacimiento)Clasificación CDD: TX645/C78
Contenidos:
Libros de cocina en el inicio del Renacimiento Sabores y condimentos Tiempos, técnicas y combinaciones En vino en la mesa Martino da Como "Libro de arte culinaria" Ruperto de Nola "Libro de guisados"
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX645/C78 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000923 |
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V.1. Ej.1.
Libros de cocina en el inicio del Renacimiento Sabores y condimentos Tiempos, técnicas y combinaciones En vino en la mesa Martino da Como "Libro de arte culinaria" Ruperto de Nola "Libro de guisados"
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