Recetario.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : DIF Veracruz, 200?Descripción: 109 p. : il. ; 27 cmTema(s): Libros de cocina | Cocina mexicana | Cocina -- VeracruzClasificación LoC:TX716.M4ver | D54| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716.M4ver/D54 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 003069 | |
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX716.M4ver D54 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0001269 |
Donación DIF Veracruz
La cocina tradicional de Veracruz.-- Sopa de pescado.-- Sopa de jaiba.-- Arroz con pescado.-- Caldo de camarones.-- Pescado en moxtle.-- Filete sol.-- Ceviche.-- Pulpos fritos.-- Tortitas de calate.-- Tegogolos.-- Flor de izote con huevo.-- El amaranto y sus bondades alimenticias.-- Pollo en pipián de amaranto.-- Atole de amaranto.-- Palanqueta de amaranto.-- Horchata de amaranto.-- La soya alternativa alimentaria de hoy.-- Soya a la veracruzana.-- Chiles en nogada rellenos de soya.-- Carnitas de soya.-- Carne de soya en mole.-- Longaniza de soya.-- Ceviche de soya.-- Tamales de soya.-- Plátanos rellenos con soya.-- Conservación de alimentos regionales a nivel casero.-- Piña, mango, durazno en almíbar.-- Mermelada de manzana, fresa, higo.-- Ate.-- Cueritos.-- Calabaza cristalizada.-- Higos cristalizados.-- Limones rellenos de coco.-- Chiles jalapeños en escabeche.-- Chipotles adobados.-- Macedonia de verduras
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