Venecia exquisita : historias gastronómicas y recetas / Jean Clausel.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Barcelona : Parsifal, 2003Descripción: 209 p. ; 21 cmISBN: 84-95554-19-4Tema(s): Libros de cocina | Gastronomía | Cocina italiana | Venecia (Italia) -- Usos y costumbresClasificación LoC:TX723 | C433
Contenidos:
Las fiestas – Las sopas – Sopa de seda (Calabacines) – La pasta – Raviolis con calabaza – Los frutos del mar – Arroces y risottos – Las carnes – Algunas verduras – Las preparaciones al vinagre – Los postres – Chocolate a la Goldoni – El chocolate – Budín de chocolate – Las recetas del banquete futurista
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX723 C433 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 002556 |
Las fiestas – Las sopas – Sopa de seda (Calabacines) – La pasta – Raviolis con calabaza – Los frutos del mar – Arroces y risottos – Las carnes – Algunas verduras – Las preparaciones al vinagre – Los postres – Chocolate a la Goldoni – El chocolate – Budín de chocolate – Las recetas del banquete futurista
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