Cocina yucateca de la Hacienda Teya.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Mérida, Yucatán México : Dante, 2002Edición: 2a. edDescripción: 47 p. : il. col. ; 21 cmISBN: 970-605-089-2Tema(s): Libros de cocina | Cocina mexicana | Cocina -- YucatánClasificación LoC:TX716.M4yuc | C639
Contenidos parciales:
Sopas y antojitos -- sopa de lima -- codzitos -- Pescado -- empanadas de cazón -- carnes rojas -- cochinita pibil -- puchero de tres carnes -- aves -- pavo en relleno negro -- pollo pibil -- postres -- dulce papaya con queso -- salsas y guarniciones -- cebolla para cochinita -- chiltomate
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716.M4yuc C639 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 001693 |
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Sopas y antojitos -- sopa de lima -- codzitos -- Pescado -- empanadas de cazón -- carnes rojas -- cochinita pibil -- puchero de tres carnes -- aves -- pavo en relleno negro -- pollo pibil -- postres -- dulce papaya con queso -- salsas y guarniciones -- cebolla para cochinita -- chiltomate
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