Asados / Denis Kelly; editor Chuck Williams; fotografía Noel Barnhurst; traducción Concepción O. De Jourdain, Laura Cordera L.

Por: Kelly, DenisColaborador(es): Williams, Chuck [ed.] | Barnhurst, Noel [fot.] | O. De Jourdain, Concepción [tr.] | Cordera L., Laura [tr.] | Williams-SonomaTipo de material: TextoTextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Series Williams-Sonoma collectionDetalles de publicación: México : Williams-Sonoma, Degustis, c2003Descripción: 119 p. : il. col. ; 24 cmISBN: 970-718-090-0Tema(s): Libros de cocina | Barbacoa (Cocina)Clasificación LoC:TX749 | K455
Contenidos parciales:
LAS CLÁSICAS – Pollo Asado con Hierbas – Costillas con Marinada de Miel y Jalapeño – Salmón Ahumado Asado con Hinojo y Estragón – La Hamburguesa Perfecta – CARNE A LA PARRILLA – Filete New York con Mantequilla de Tomillo y Ajo – Chuletas de Puerco con Glaseado de Chabacano y Brandy – Costillar de Cordero con Corteza de Hierbas y Gravy de Menta y Jerez – Lomo de Puerco en Mariposa con Salsa de Mango y Limón – AVES A LA PARRILLA – Pollo Asado con Salsa Barbecue Estilo Casero – Muslos de Pavo Rellenos de Chile – Pavo entero asado – Pollo Satay con Salsa de Cacahuate – MARISCOS A LA PARRILLA – Pes Espada Estilo Siciliano – Filetes de Atún Asados sobre las hierbas – Ostiones Barbecue con Salsa de Chile y Jengibre – Salmón con Salsa de Sake y Miso – VEGETALES A LA PARRILLA – Mazorcas de Elote Asadas con Mantequilla de Chipotle – Hongos Portobello Asados con Aceite de Albahaca – Brochetas Jardinera – Quesadillas de Hongos Silvestres – ALGO ESPECIAL – Pizza a las Hierbas con Prosciutto, Albahaca y Queso de Cabra – Lomo de Puerco Relleno con Hortalizas y Ajo – Bistec a la Florentina – Pan de Elote con Jalapeño -- Venado con salsa de hongos silvestres -- TEMAS BÁSICOS SOBRE ASADOS A LA PARRILLA -- Glosario
Valoración
    Valoración media: 0.0 (0 votos)
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Libros Biblioteca de la Gastronomía Mexicana
Colección General TX749 K455 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 002284

Titulo original: Grilling.

LAS CLÁSICAS – Pollo Asado con Hierbas – Costillas con Marinada de Miel y Jalapeño – Salmón Ahumado Asado con Hinojo y Estragón – La Hamburguesa Perfecta – CARNE A LA PARRILLA – Filete New York con Mantequilla de Tomillo y Ajo – Chuletas de Puerco con Glaseado de Chabacano y Brandy – Costillar de Cordero con Corteza de Hierbas y Gravy de Menta y Jerez – Lomo de Puerco en Mariposa con Salsa de Mango y Limón – AVES A LA PARRILLA – Pollo Asado con Salsa Barbecue Estilo Casero – Muslos de Pavo Rellenos de Chile – Pavo entero asado – Pollo Satay con Salsa de Cacahuate – MARISCOS A LA PARRILLA – Pes Espada Estilo Siciliano – Filetes de Atún Asados sobre las hierbas – Ostiones Barbecue con Salsa de Chile y Jengibre – Salmón con Salsa de Sake y Miso – VEGETALES A LA PARRILLA – Mazorcas de Elote Asadas con Mantequilla de Chipotle – Hongos Portobello Asados con Aceite de Albahaca – Brochetas Jardinera – Quesadillas de Hongos Silvestres – ALGO ESPECIAL – Pizza a las Hierbas con Prosciutto, Albahaca y Queso de Cabra – Lomo de Puerco Relleno con Hortalizas y Ajo – Bistec a la Florentina – Pan de Elote con Jalapeño -- Venado con salsa de hongos silvestres -- TEMAS BÁSICOS SOBRE ASADOS A LA PARRILLA -- Glosario

Compra 132 L. pegaso

No hay comentarios en este titulo.

para colocar un comentario.

Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes