Historia del azúcar en México I Horacio (Dir) Crespo
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: México Fondo de Cultura Económica 1988Edición: 1a. edDescripción: 1093 p.: il. ; 28 cmISBN: 968-16-2986- 8Tema(s): Azúcar - México (Historia) I. tClasificación LoC:TX560.S9 | H56
Contenidos:
Los espacios del azúcar Economía del azúcar Tecnología azucarera El trabajo en la industria azucarera La industria azucarera y la cuestión agraria Las organizaciones empresariales y el estado mexicano La cultura del dulce en México
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX560.S9 H56 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0002251 |
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