Cocinando con camarones : delicia de reyes / Sebastián Verti.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Panorama, 2002Edición: 1a. ed. 1a. reimpDescripción: 135 p. ; 21 cmISBN: 968-38-1081-0 Tema(s): Libros de cocina | Cocina (Mariscos) | Cocina (Camarones)Clasificación LoC:TX747 | V617
Contenidos parciales:
El camarón y sus cuidados – Quesadillas de camarón – Camarones a la mexicana – Ensalada de camarones y maíz – Camarones en salsa de jitomate – Camarones con champiñones – Camarones al chipotle – Cazuela de camarones con champiñones y chiles serranos – Camarón seco con chile pasilla, anchos y mulatos y chipotles adobados – Mole de camarón – Camarones en salsa de tamarindo – Camarones en salsa de jamaica – Camarones al tequila agave azul – Aderezo de camarones – Secretos útiles para las amas de casa y restaurantes
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX747 V617 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 002014 |
"Sebastián Verti: cronista de las tradiciones mexicanas, Premio Nacional de Periodismo."
El camarón y sus cuidados – Quesadillas de camarón – Camarones a la mexicana – Ensalada de camarones y maíz – Camarones en salsa de jitomate – Camarones con champiñones – Camarones al chipotle – Cazuela de camarones con champiñones y chiles serranos – Camarón seco con chile pasilla, anchos y mulatos y chipotles adobados – Mole de camarón – Camarones en salsa de tamarindo – Camarones en salsa de jamaica – Camarones al tequila agave azul – Aderezo de camarones – Secretos útiles para las amas de casa y restaurantes
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