La mesa / Aranzazu.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: España : Fher , 1977Descripción: 206p. ; 20 cmISBN: 84 243 1241 4Tema(s): Mesa - arregloClasificación LoC:TX873 | A14
Contenidos:
Contenido: La mesa. -- Servicio de la mesa corrección en la mesa. -- Fruta Repostería. -- Las comidas según los invitados. --Minutas o menús tipo. -- Las bebidas. -- Detalle de los vinos ideales para cada plato. -- Temperatura. -- Modo de servir Platos rápidos, comidas frías, y platos para aprovechar las sobras.-- Desperdicio.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX873 A14 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1. Ej.1. | Disponible | 002056 |
Contenido: La mesa. -- Servicio de la mesa corrección en la mesa. -- Fruta Repostería. -- Las comidas según los invitados. --Minutas o menús tipo. -- Las bebidas. -- Detalle de los vinos ideales para cada plato. -- Temperatura. -- Modo de servir Platos rápidos, comidas frías, y platos para aprovechar las sobras.-- Desperdicio.
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