La biblia de la pasta / Jeni Wright, Lourdes Alcañiz.

Titulo original: The Pasta Bible.

El origen de la pasta – Pasta seca – Pasta fresca – Equipo – Cómo cocinar y servir la pasta – Vinos para servir la pasta – Cómo hacer la pasta – La despensa de la pasta – Recetas de pasta – Caldos y sopas – Sopa con pasta y tomates asados – Salsas de tomate – Salsas cremosas – Fusilli con setas silvestres – Pescados y mariscos – Spaghetti con atún, setas y bacón – Carnes y aves – Pappardelle con pollo y setas – Verduras y vegetarianas – Paglia e fieno con tomates secados al sol y achicoria roja – Pasta al horno – Lasagne con champiñones y calabacín – Ravioli con queso, jamón y salsa de tomate – Pasta rellena – Frescas y saludables – Strozzapreti con flores de calabacín – Ensaladas de pasta – Ensalada de atún y maíz – Ensalada de tomates asados con rúcola

Compra 375 Gandhi