El queso con las peras : la historia en un refrán / Massimo Montanari; traducción Noelia García Díaz.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Somonte-Cenero, Gijón : Trea, [2010]Descripción: 143 p. ; 22 cmISBN: 978-84-9704-536-0Tema(s): Queso -- Historia | Gastronomía -- Italia -- HistoriaClasificación LoC:TX759 | M66 2008
Contenidos:
Un refrán que descifrar -- Un matrimonio anunciado -- como nace el maridaje entre el queso y las peras -- Un alimento de campesinos -- Cuando el alimento rústico se pone de moda -- Un ennoblecimiento difícil
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX759 M66 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 003923 |
Titulo original: Il formaggio con le pere. La storia in un proverbio.
Un refrán que descifrar -- Un matrimonio anunciado -- como nace el maridaje entre el queso y las peras -- Un alimento de campesinos -- Cuando el alimento rústico se pone de moda -- Un ennoblecimiento difícil
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