El café : un nuevo ingrediente en tu cocina / Lucas Rosenblatt ; Judith Meyer ; Edith Beckmann.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Alemán Detalles de publicación: España : Intermon Oxfam, 2004Descripción: 141 páginas : ilustraciones a color ; 25 cmISBN: 84-8452-276-8Tema(s): Libros de cocina | Cocina (Café)Clasificación LoC:TX817.C6 | R674
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX817.C6 R674 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 002645 | |
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX817.C6 R674 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0001211 |
Titulo Original: Kaffe -- Geschichte, Anbau, Veredelung, Rezepte.
Las cafeterías -- Bebidas -- Capuchino y café con leche -- Chocolate caliente con café y canela -- Café exprés gratinado con mousse de pimienta -- Frappé de café -- Especias -- Mole o puré vegetal con especias mexicanas -- Crocante de café -- Jarabe de naranja y vainilla -- Entradas y primeros platos -- Hojaldre de espárragos con mantequilla de moca y naranja -- Bolitas de arroz con café y shiitake con coulis de pimientos -- Filete de trucha con mousse de pimienta roja -- Sopa de castañas de café -- Postres -- Melocotones con galletas de café y nueces -- Mousse de café con tejas de café a la naranja -- Repostería -- Hojuelas de café -- Buñuelos de café -- Pastel de frutas y café -- Tartaletas de moca.
Compra 390 Ma. Luisa de Obregon
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