Aplicación de componentes con propiedades tecnológicas en la gastronomía Yiretzy Maricela Galicia Muñoz

Por: Galicia Muñoz, Yiretzy MaricelaTipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México [s.n.] Descripción: 99 p. ; 22 cmTema(s): Tecnología de alimentosClasificación CDD: TESIS G13 2005

Existencias ( 1 )
Notas de título ( 3 )
Comentarios ( 0 )
Imágenes

Existencias
Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Libros	Biblioteca de la Gastronomía Mexicana	Colección de Tesis	TESIS G13 2005 (Navegar estantería(Abre debajo))	V.1. Ej.1.	Disponible		003148

Navegando Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Estantes, Código de colección: Colección de Tesis Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)

Previo	No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible	Siguiente
Previo	TESIS E77 1997 Historia de la producción de alimentos en América Latina: México y Cuba, estudio comparativo de los sistemas agroalimentarios y la alimentación 1940-1993	TESIS F47 2012 Frutos de nuestra tierra: Cocina mexicana	TESIS F66 2012 Aplicación de la miel de caña en un menú salado	TESIS G13 2005 Aplicación de componentes con propiedades tecnológicas en la gastronomía	TESIS G16 2006 El encuentro de los sentidos. El mestizaje culinario en la nueva España durante el siglo XVI	TESIS G165 2004 Utensilios de molienda en Chimalhuacán, Estado de México: Un modelo etnoarqueologico del proceso productivo.	TESIS G21 1995 La alimentación en México a través de su historia	Siguiente

Donación Yiretzy Galicia

Tesis del ESDAI

Donación

No hay comentarios en este titulo.

para colocar un comentario.

Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes