Propuesta de diseño para un proceso de fabricación de mermeladas de tomate verde, jitomate y chile jalapeño en el estado de Chiapas Arredondo Sentíes Gerardo.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México [s.n.] 2003Edición: 1a. edDescripción: 99 p.; 29 cmTema(s): TesisClasificación CDD: TESIS A69 2003
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección de Tesis | TESIS A69 2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1. Ej.1. | Disponible | 002000 |
Informe de servicio social para obtener el título de Ingeniero en alimentos
Donación Ing. Arredondo
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