Tofu Cookery Fusako Holthaus
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Detalles de publicación: Japan Kodansha Internacional 1982Edición: 1a. edDescripción: 159 p., 27 cmISBN: 0 87011 523 5Tema(s): tofu - soyaClasificación CDD: TX558.T10/H749
Contenidos:
Introduction Tofu from its origin to the present Tofu the ideal food The tofu family homemade tofu What to do with fresh tofu Preparing tofu to cooking Color plates Hors D'oeuvres soups main dishes salads sauces, dips, and spreads breafast and lunch baking desserts index vegetarian dishes
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX558.T10/H749 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1. Ej.1. | Disponible | 002052 |
Introduction Tofu from its origin to the present Tofu the ideal food The tofu family homemade tofu What to do with fresh tofu Preparing tofu to cooking Color plates Hors D'oeuvres soups main dishes salads sauces, dips, and spreads breafast and lunch baking desserts index vegetarian dishes
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