Las primeras cocinas de América Sophie D. Coe
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Colec. TezontleDetalles de publicación: México Fondo de Cultura Economica 2004Edición: 1a. edDescripción: 374p.: il.: 21cmISBN: 968 16 7198 8Tema(s): Aztecas - Cocina | Cocina Mexicana - Historia | Incas - Cocina | Mayas- CocinaClasificación CDD: TX645.M4/C51
Contenidos:
Domesticacion Alimentos del nuevo mundo Productos del Nuevo Mundo Aztecas Ingredientes Aztecas Cocineros Aztecas y sus menús Mayas y los exploradores Diego de Landa Panes sólidos de los mayas Comida maya preparada con carne Productos mayas Incas: entre lo animal y lo mineral Incas: sus verduras Incas y europeos
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX645.M4/C51 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 002400 |
Titulo original: America's first cuisines
V.1. Ej.1.
Domesticacion Alimentos del nuevo mundo Productos del Nuevo Mundo Aztecas Ingredientes Aztecas Cocineros Aztecas y sus menús Mayas y los exploradores Diego de Landa Panes sólidos de los mayas Comida maya preparada con carne Productos mayas Incas: entre lo animal y lo mineral Incas: sus verduras Incas y europeos
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