Nueva cocina y repostería color : Con recetas mexicanas e internacionales Blanca Lydia Capovilla
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: España Ediciones Daly 1990Edición: 1a. edDescripción: 448 p.: il. col.; 26 cmISBN: 84-86584-11-6Tema(s): Cocina internacional - Recetarios | Cocina mexicana - Recetarios | Repostería - Recetarios I.Fernández García, David, coord. II.tClasificación CDD: TX661/L971
Contenidos:
Masas básicas y consejos útiles Cocina mexicana Cocina internacional Entradas y fiambres Caldos y sopas Ensaladas Huevos Verduras y legumbres Arroces y pastas Pescados y mariscos Carnes Aves Salsas Quesos Vinos Cocteles y ponches Repostería Postres Helados rellenos y baños Cocina china.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX661/L971 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000224 |
Es una edición especial para "Somos Libros" México, D.F. Antología de cocina dirigida por Blanca Lydia. Contiene un diccionario de términos culinarios utilizados en hispanoamérica.
V.1. Ej.1.
Masas básicas y consejos útiles Cocina mexicana Cocina internacional Entradas y fiambres Caldos y sopas Ensaladas Huevos Verduras y legumbres Arroces y pastas Pescados y mariscos Carnes Aves Salsas Quesos Vinos Cocteles y ponches Repostería Postres Helados rellenos y baños Cocina china.
Compra 238 Eduardo Navarro RiveraTITULO NUEVO
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