Flavors of Mexico: fresh, simple twists on classic regional dishes Marlena Spieler
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Detalles de publicación: USA Contemporany Books 1992Edición: 1a. edDescripción: 311 p. ; 23 cmISBN: 1-56565-003-4Tema(s): Cocina mexicana - Recetarios | Cocina regional - México I.tClasificación CDD: TX716.M4/S68/1992
Contenidos:
Introduction Special Ingredients and cooking techniques Salsas,recados y adornos Aperitivos,bocados,antojitos Sopas y caldos Tortillas,plato de tortillas y tamales Huevos,pescados y mariscos Aves Carnes Arroz,frijoles y sopas secas de macaroni Ensaladas y verduras Postres y panes Bebidas y refrescos Sources Index
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716.M4/S68/1992 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000586 |
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Incluye índice
V.1. Ej.1.
Introduction Special Ingredients and cooking techniques Salsas,recados y adornos Aperitivos,bocados,antojitos Sopas y caldos Tortillas,plato de tortillas y tamales Huevos,pescados y mariscos Aves Carnes Arroz,frijoles y sopas secas de macaroni Ensaladas y verduras Postres y panes Bebidas y refrescos Sources Index
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