Lo mejor de la Cocina internacional : México / Palazuelos Susanna, Marilyn Tausend; fotografía Ignacio Urquiza.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: México : Aguilar, 1994Descripción: 127p. : il. col. ; 25 cmISBN: 968-19-0193-2Tema(s): Cocina mexicana -- RecetariosClasificación LoC:TX716.M4 | P173
Contenidos parciales:
Antojitos y bebidas.-- Café de olla.-- Guacamole.-- Tepache.-- Sopas.-- Arroz a la mexicana.-- Crepas de cuitlacoche(huitlacoche) con salsa de poblano.-- Pozole.-- Sopa de tortilla.-- Carnes, aves y huevos.-- Clemole castellano.-- Manchamanteles.-- Mole de pistache.-- Tinga poblana.-- Pescados y mariscos.-- Coco con mariscos.-- Salpicón de jaiba y nopalitos.-- Verduras, ensaladas, frijoles y salsas.-- Chiles en nogada.-- Ensalada César.-- Salsa de molcajete.-- Panes y postres.-- Arroz con leche.-- Flan.-- Torrejas
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716.M4 P173 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000401 |
Las <100> mejores recetas de la autora
V.1. Ej.1.
Antojitos y bebidas.-- Café de olla.-- Guacamole.-- Tepache.-- Sopas.-- Arroz a la mexicana.-- Crepas de cuitlacoche(huitlacoche) con salsa de poblano.-- Pozole.-- Sopa de tortilla.-- Carnes, aves y huevos.-- Clemole castellano.-- Manchamanteles.-- Mole de pistache.-- Tinga poblana.-- Pescados y mariscos.-- Coco con mariscos.-- Salpicón de jaiba y nopalitos.-- Verduras, ensaladas, frijoles y salsas.-- Chiles en nogada.-- Ensalada César.-- Salsa de molcajete.-- Panes y postres.-- Arroz con leche.-- Flan.-- Torrejas
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