Los 365 menús del año : junio / Josefina Velázquez de León.
Tipo de material: TextoIdioma: Español Series Ediciones J. Velázquez de León ; 6Detalles de publicación: México Academia de cocina Velázquez de León, [1950?]Descripción: 62 p. : il. ; 20 cmTema(s): Cocina mexicana | Libros de cocinaClasificación LoC:TX716.M4 | V541.59Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección Josefina Velázquez de León | TX716.M4 V541.59 JUNIO (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000175 | ||
Libros | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección Josefina Velázquez de León | TX716.M4/V541.59 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.2 | Disponible | 005512 | |
Libros | Biblioteca Doña María Pons | Colección Josefina Velázquez de León | TX716.M4/V541.59 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0001398 |
Navegando Biblioteca Doña María Pons Estantes, Código de colección: Colección Josefina Velázquez de León Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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TX840.F3 V541.22 Fiestas para niños | TX840.F3 V541.5 Como alimentar y festejar al niño. | TX840.V2 V541.2 Cocina de cuaresma : | TX716.M4/V541.59 Los 365 menús del año : junio | TX361.E2 V541 Cocina para enfermos / | TX716.M4 V541.59 FEBRERO Los 365 menús del año : febrero | TX716.M4 P696 Recetario de platillos populares mexicanos |
Título en la cubierta "Junio 30 menús económicos"
En portada: recetas prácticas, económicas, para resolver el diario problema de la alimentación, obra dividida en 12 folletos
Sopa de frituras de elote.-- Ternera a la jardinera.-- Barquitas de frijol.-- Flores de mango.-- Sopa de pasta, caracolito y aguacate.-- Lomo de puerco adobado.-- Jitomates rellenos.-- Conserva de higos.-- Sopa de menudencias.-- Tortilla de huevos con pimientos.-- Pastel de papa y picadillo.-- merengue de chabacano.-- Sopa de bolitas de chícharo.-- Bistecs en salsa ranchera.-- Ensalada mexicana.-- Nieve de ciruela.-- Arroz blanco con elote.-- Carne rellena de verdura.-- Taquitos de flor de calabaza.-- Copas de plátano.-- Sopa de rombitos de harina y jamón.-- Lomo de cerdo en salsa verde.-- Salsifíes.-- Copitas de crema de elote.-- Sopa de zanahorias y galantina.-- Tortilla de huevo rellena de calabacitas.-- Asado de pollo.-- Mermelada de capulín y ciruela pasa.-- Sopa de bolitas de carne y ejotes.-- Hígado a la cacerola.-- Calabazas adobadas.-- Leche nevada.-- Sopa de cuadritos de tallarín y huevo.-- Tinga estilo de la madre Inés.-- Berenjenas.-- Dulce de higo y pera.-- Budín de macarrón.-- Lomo de puerco con pina.-- Chilaquiles con salsa verde y crema.-- Nieve de mora.-- Sopa de zanahoria y apio.-- Cacerola de salmón.-- Perritos de frijol.-- Copas de piña y jaletina.-- Sopa de bolitas de avena.-- Chuletas ahumadas.-- Calabacitas rellenas de elote.-- Postre de chocolate.-- Sopa de hojas de nabo.-- Pollo al jerez.-- Taquitos de lomo y papa.-- Compota de peras.-- Sopa de cebolla.-- Cuete con rajas.-- Papas rellenas.-- Helado de elote.-- Rosca de tortilla
Compra Libreria Mendoza Peralta ; y Mercader de Libros
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