Comida familiar en el estado de Yucatán / coordinador Larry Levin Kosberg.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Banco Nacional de Crédito Rural, 1988Descripción: 198 p. : il. ; 28 cmISBN: 968-866-012-4Tema(s): Cocina mexicana | Cocina -- YucatánClasificación LoC:TX716.M4yuc | C663| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716.M4yuc C663 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 001266 | |
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX716.M4yuc C663 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0000917 |
Navegando Biblioteca Doña María Pons Estantes, Código de colección: Colección General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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Colaboración, Voluntariado Nacional y Promotoras Voluntarias del Banco Nacional de Crédito Rural
ANTOJITOS Y HUEVOS.-- Chanchames.-- Empanadas de chaya.-- Dzotobichay.-- Joroches.-- San Luises.-- Chullbuul con pepita.-- SOPAS, CALDOS Y PUCHEROS.-- Sopa de fideos cabello de ángel.-- Sopa de aguacate.-- Sopa de paloma.-- Arroz yucateco.-- MARISCOS, PESCADOS Y VERDURAS.-- Camarones en chirmole.-- Pulpos en su tinta.-- Cherna cubierta con huevo.-- Tikin-xik.-- Berenjenas capeadas.-- Ibes en toczel.-- AVES Y CARNES.-- Pavo en chac-kool.-- Cochinita pibil.-- Pipián de venado.-- Tzanchac.-- PANES, DULCES Y POSTRES.-- Pan de milpa.-- Atropellado.-- Dulce de ciricote.-- Mazapán de pepita de calabaza.-- Torrejas de platano macho.-- Cafiroletas
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