Los señores del maíz Virginia García Acosta
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México Pangea Editores 1991Edición: 1a. edDescripción: 59 p. : il. ; 22cmISBN: 968-6177-33-7Tema(s): Cocina (Maíz) | Cocina prehispánica | Indios de América Central - Alimento I. t. II.Pérez Duarte, Ignacio (fot.) | Indios de México - AlimentoClasificación CDD: TX612.C6/G37
Contenidos:
Introducción El repertorio: qué se comía El rey entre los alimentos,el maíz Las técnicas de preparación de alimentos Comida del poder versus,cocina plebeya
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX612.C6/G37 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000474 |
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V.1. Ej.1.
Introducción El repertorio: qué se comía El rey entre los alimentos,el maíz Las técnicas de preparación de alimentos Comida del poder versus,cocina plebeya
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