La cocina económica Josefina Velázquez de León
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México Ediciones J. Velázquez de León 1952Edición: 4a. edDescripción: 322 p.: il. b/n; 20 cmTema(s): Cocina mexicana - Recetarios | Economía doméstica | Repostería mexicana - Recetarios I.tClasificación CDD: TX716.M4/V541.51
Contenidos:
Sopas Caldos Huevos Carnes Aves Pescados Crustáceos Moluscos Verduras Legumbres Tortas Budines Ensaladas Salsas Platillos mexicanos Cereales Frutas Dulces Postres Helados Cocktails Refrescos Ponches Bebidas Tamales Panes de maíz Gorditas Sandwichs Panadería Levadura alcohólica Levadura mecánica Repostería Panecitos Frituras Pasteles grandes Cereales
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección Josefina Velázquez de León | TX716.M4/V541.51 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000080 |
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V.1. Ej.1.
Sopas Caldos Huevos Carnes Aves Pescados Crustáceos Moluscos Verduras Legumbres Tortas Budines Ensaladas Salsas Platillos mexicanos Cereales Frutas Dulces Postres Helados Cocktails Refrescos Ponches Bebidas Tamales Panes de maíz Gorditas Sandwichs Panadería Levadura alcohólica Levadura mecánica Repostería Panecitos Frituras Pasteles grandes Cereales
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