Cocina mexicana o historia gastronómica de la Ciudad de México Salvador Novo
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: México Editorial Porrúa 1976Edición: 4a. edDescripción: 361 p. : il. (algunas col.) ; 24 cmISBN: 968-432-263-1Tema(s): Gastronomía - México (Ciudad) - Historia I.tClasificación LoC:TX645.M4 | N68
Contenidos:
Primer servicio. El México prehispánico Segundo servicio. El virreinato Tercer servicio. El siglo de las luces Los postres. Nuestra época Carta de textos gastronómicos aludidos o considerados en la minuta.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX645.M4/N68 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000008 | |
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX645.M4 N68 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0001989 |
Navegando Biblioteca Doña María Pons Estantes, Código de colección: Colección General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
V.1. Ej.1.
Primer servicio. El México prehispánico Segundo servicio. El virreinato Tercer servicio. El siglo de las luces Los postres. Nuestra época Carta de textos gastronómicos aludidos o considerados en la minuta.
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