Cocina Mexicana o Historia Gastronómica de la Ciudad de México Salvador Novo
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México Editorial Porrúa c2002Descripción: 361 p. : il. (algunas col.) ; 24 cmISBN: 970 07 3416 1Tema(s): Gastronomía - México (Ciudad) - Historia I.tClasificación CDD: TX645.M4/N68
Contenidos:
Primer servicio. El México prehispánico Segundo servicio. El virreinato Tercer servicio. El siglo de las luces Los postres. Nuestra época Carta de textos gastronómicos aludidos o considerados en la minuta.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX645.M4/N68 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1. Ej.2. | Disponible | 002230 |
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| TX645.M4/L844 El sabor de Nueva España | TX645.M4/M52 La comida mexicana. | TX645.M4/N68 Cocina mexicana o historia gastronómica de la Ciudad de México | TX645.M4/N68 Cocina Mexicana o Historia Gastronómica de la Ciudad de México | TX645.M4/P415 Summa gastronómica | TX645.M4/P415 Summa gastronómica | TX645.M4/R664 Del tianguis a la modernización de coabasto |
Primer servicio. El México prehispánico Segundo servicio. El virreinato Tercer servicio. El siglo de las luces Los postres. Nuestra época Carta de textos gastronómicos aludidos o considerados en la minuta.
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