La cocina práctica y creativa : huevos, pastas, arroces.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Promexa, [1989]Descripción: 94 p. : il. col. ; 27 cmISBN: 968-39-0222-7Tema(s): LIbros de cocina | Cocina (Arroz) | Huevos | Cocina (Pastas)Clasificación LoC:TX745 | C176
Contenidos parciales:
Huevos.-- Huevos con jitomate al horno.-- Huevos duros o cocidos.-- Huevos duros rellenos de aguacate.-.- Huevos revueltos con espárragos.-- Omelette a las hierbas finas.-- Tortilla de huevo a la española.-- Pastas.-- Croquetas de queso.-- Espagueti a la boloñesa.-- Lasaña a la boloñesa.-- Pizza pasta básica.-- Ravioles con salsa de jitomate.-- Tallarines al ajonjolí.-- Arroces.-- Arroz al vapor.-- Arroz blanco.-- Arroz chino.-- Arroz rojo.-- Arroz verde.-- Paella valenciana.-- Risotto con camarón.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX745 C176 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 001988 |
Navegando Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Estantes, Código de colección: Colección General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
Directora gastronómica Laura Caraza de Campos, fotografía Ignacio Urquiza
Huevos.-- Huevos con jitomate al horno.-- Huevos duros o cocidos.-- Huevos duros rellenos de aguacate.-.- Huevos revueltos con espárragos.-- Omelette a las hierbas finas.-- Tortilla de huevo a la española.-- Pastas.-- Croquetas de queso.-- Espagueti a la boloñesa.-- Lasaña a la boloñesa.-- Pizza pasta básica.-- Ravioles con salsa de jitomate.-- Tallarines al ajonjolí.-- Arroces.-- Arroz al vapor.-- Arroz blanco.-- Arroz chino.-- Arroz rojo.-- Arroz verde.-- Paella valenciana.-- Risotto con camarón.
Donación Sra. Noriega
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