100 % chocolat : la saga du chocolat enrobée de 40 recettes gourmandes Katherine Khodorowsky; Hervé Robert; Jean-François Rivière

Por: Khodorowsky, Katherine Robert, HerveColaborador(es): Hervé. Robert | Rivière, Jean-FrançoisTipo de material: TextoTextoIdioma: Francés Detalles de publicación: París : Solar, c2001Descripción: 191 p. : il. col. ; 29 cmOtro título: Cien porciento chocolatTema(s): Chocolate | Cacao | Cocina(Chocolate)Clasificación LoC:TX767.C5 | K529
Contenidos parciales:
La saga du chocolat (La saga del chocolate) – Le cacao, don de la nature (Cacao, regalo de la naturaleza) – Le chocolate dans tous ses états (El chocolate en todos sus estados) – Le goût du chocolat dans le monde (El sabor del chocolate por el mundo) – Le chocolate, de la mode á la culture (El chocolate, de la moda a la cultura) – Un plaisir qui nous fait du bien (Un placer que nos hace bien) – Pour les fous de chocolat (Para los amantes del chocolate) – Recetas (Recetas) – Les grands classiques (Los grandes clásicos) – Recettes pour goûters gourmands (Recetas de snacks gourmet) – Recettes sucrées de prestigieux pâtissiers et chocolatiers (Recetas dulces de prestigio) – Truffes Azteca – Recettes salées de prestigieux chefs (Recetas saladas de prestigiosos chefs)
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Libros Libros Biblioteca de la Gastronomía Mexicana
Colección General TX767.C5 K529 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 001836

La saga du chocolat (La saga del chocolate) – Le cacao, don de la nature (Cacao, regalo de la naturaleza) – Le chocolate dans tous ses états (El chocolate en todos sus estados) – Le goût du chocolat dans le monde (El sabor del chocolate por el mundo) – Le chocolate, de la mode á la culture (El chocolate, de la moda a la cultura) – Un plaisir qui nous fait du bien (Un placer que nos hace bien) – Pour les fous de chocolat (Para los amantes del chocolate) – Recetas (Recetas) – Les grands classiques (Los grandes clásicos) – Recettes pour goûters gourmands (Recetas de snacks gourmet) – Recettes sucrées de prestigieux pâtissiers et chocolatiers (Recetas dulces de prestigio) – Truffes Azteca – Recettes salées de prestigieux chefs (Recetas saladas de prestigiosos chefs)


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