El gran libro del chocolate : información práctica sobre pastelería, confitería, postres y bebidas / Karl Schuhmacher, Leopold Forsthofer, Silvio Rizzi, Christian Teubner ; recetas de postres de Eckart Witzigmann ; parte histórica del Dr. Sybil Gräfin Schönfeldt.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: España : Everet, 1996Descripción: 239 páginas : fotografías a color ; 30 cmISBN: 84-241-9195-1Títulos uniformes: Des grobe buch der schokolade. ger Tema(s): Chocolate -- Historia | Chocolate -- RecetasClasificación LoC:TX767.C5 | G736
Contenidos:
Historia del chocolate Cacao Chocolate Chocolate práctica pastelería confitería postres bebidas glosario
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX767.C5 G736 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 002093 |
Navegando Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Estantes, Código de colección: Colección General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
| TX767.C5 G564 El chocolate : nuevas armonías / | TX767.C5 G65 Historia del chocolate en México | TX767.C5 G66 1998 The art of chocolate: Techniques recipes for simply spectacular desserts | TX767.C5 G736 El gran libro del chocolate : información práctica sobre pastelería, confitería, postres y bebidas / | TX767.C5 G98 Tratado del chocolate : como me gusta el chocolate | TX767.C5 H145 Chocolate | TX767.C5 J689 El libro del amante del chocolate : una pasión devoradora |
Historia del chocolate Cacao Chocolate Chocolate práctica pastelería confitería postres bebidas glosario
Donación Miguel Angel Alcantara Nava
Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes
No hay comentarios en este titulo.