Chocolate, divina indulgencia : 200 deliciosas recetas / Carla Bardi , Ting Morris; fotografía Brent Parker Jones.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Degustis, 2013Descripción: 416 : il. col. ; 27 cmISBN: 978-607-618-032-7Tema(s): Libros de cocina | Chocolate | Cocina (Chocolate) | Postres de chocolateClasificación LoC:TX767.C5 | B37
Contenidos:
Un vistazo -- Divina indulgencia -- Pastelitos, tartas y pays -- Pudines y soufflés -- Postres cremosos y helados -- Pasteles fríos -- Tipos de chocolate – Técnicas básicas – Galletas – Polvorones con chispas de chocolate de leche – Barras y brownies – Brownies aztecas – Mantecadas y cupcakes – Pasteles y rollos – Mud cake – Hojaldres, tartas y pays – Cannoli relleno con chocolate y vainilla – Churros con salsa azteca – Pudines y soufflés – Postres cremosos y helados – Sopa de chocolate Pasteles fríos – Dulces – Tiras de fruta cristalizada con chocolate – Palomitas de chocolate – Bebidas – Smoothies aztecas
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX767.C5 B37 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 004391 |
Un vistazo -- Divina indulgencia -- Pastelitos, tartas y pays -- Pudines y soufflés -- Postres cremosos y helados -- Pasteles fríos -- Tipos de chocolate – Técnicas básicas – Galletas – Polvorones con chispas de chocolate de leche – Barras y brownies – Brownies aztecas – Mantecadas y cupcakes – Pasteles y rollos – Mud cake – Hojaldres, tartas y pays – Cannoli relleno con chocolate y vainilla – Churros con salsa azteca – Pudines y soufflés – Postres cremosos y helados – Sopa de chocolate Pasteles fríos – Dulces – Tiras de fruta cristalizada con chocolate – Palomitas de chocolate – Bebidas – Smoothies aztecas
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