Quesos del mundo / Bernard Natet ... [et al.]
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: México : Limusa, c1994Descripción: 255 p. : il. col. ; 30 cmISBN: 968-18-5053-XTema(s): Queso | Queso -- HistoriaClasificación LoC:TX759 | N154
Contenidos parciales:
El queso y la civilización – Producción del queso – El norte de Europa – Francia – Europa central – Las tierras del sol – Los nuevos mundos
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX759 N154 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 001955 |
Titulo original: Cheeses of the world
El queso y la civilización – Producción del queso – El norte de Europa – Francia – Europa central – Las tierras del sol – Los nuevos mundos
Donación Limusa
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