Galletas : su elaboración pasó a paso / Lane Publishing Company.

Por: Lane Publishing CompanyTipo de material: TextoTextoIdioma: Español Series SunsetDetalles de publicación: México : Trillas, 1998Descripción: 96 p. : :il. col. ; 27 cmISBN: 0-376-02626-XTema(s): Libros de cocina | GalletasClasificación LoC:TX772 | L243
Contenidos parciales:
El arte de preparar galletas – Galletas a cucharadas – Barritas – Galletas moldeadas a mano – Galletas de molde y especialidades – Galletas de masa refrigerada – Galletas nutritivas – Galletas para días festivos – Escultura de galleta – Galletas tipo tartaleta.
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Libros Libros Biblioteca de la Gastronomía Mexicana
Colección General TX772 L243 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 001757

Titulo original: cookies step by step, tecniques.

El arte de preparar galletas – Galletas a cucharadas – Barritas – Galletas moldeadas a mano – Galletas de molde y especialidades – Galletas de masa refrigerada – Galletas nutritivas – Galletas para días festivos – Escultura de galleta – Galletas tipo tartaleta.

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