Cultura gastronómica / Benjamín Gamboa.

Por: Gamboa, Benjamín [autor]Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Diana, 1986Edición: 4ta. reimpresión, marzo de 1992Descripción: 284 páginas : ilustraciones en blanco y negro ; 23 cmISBN: 968-13-1565-0Clasificación LoC:TX631 | G363 1992r
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De los vinos -El bar y la coctelería - De la cocina, los alimentos y el comedor -Conservación de alimentos, dieta, menús y alimentos especiales - Cocinas internacionales

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