Recetas fáciles con pollo / Raquel del Castillo.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Editores Mexicanos Unidos, 2013Descripción: 93 p. ; 22 cmISBN: 978-607-14-1586-8Tema(s): Libros de cocina | Cocina (Aves)Clasificación LoC:TX750 | C38
Contenidos parciales:
Capítulo 1. De manera preliminar – Cómo destazar un pollo entero – Cocción – Conservación – Caldo de pollo – Capítulo 2. Desayunos – Enmoladas – Hot Cakes de pollo – Capítulo 3. Recetas para niños – Pollo con miel y ajonjolí – Burritos de pollo – Capítulo 4. Ensaladas – Ensalada de nopalitos con pollo – Ensalada de pollo con pasta – Capítulo 5. Sopas y caldos – Pozole verde de pollo – Crema de jitomate – Capítulo 6. Platos fuertes – Rollo de pollo con flor de calabaza – Pollo a la hoja santa – Pollo estilo nogada – Quiché lorraine con champiñones
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX750 C38 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 004405 |
Capítulo 1. De manera preliminar – Cómo destazar un pollo entero – Cocción – Conservación – Caldo de pollo – Capítulo 2. Desayunos – Enmoladas – Hot Cakes de pollo – Capítulo 3. Recetas para niños – Pollo con miel y ajonjolí – Burritos de pollo – Capítulo 4. Ensaladas – Ensalada de nopalitos con pollo – Ensalada de pollo con pasta – Capítulo 5. Sopas y caldos – Pozole verde de pollo – Crema de jitomate – Capítulo 6. Platos fuertes – Rollo de pollo con flor de calabaza – Pollo a la hoja santa – Pollo estilo nogada – Quiché lorraine con champiñones
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