Cocina oaxaqueña / Josefina Velázquez de León

Por: Velázquez de León, JosefinaTipo de material: TextoTextoIdioma: Español Series Las recetas de cocina de Doña Josefina Velázquez de LeónDetalles de publicación: México : Editorial Universo, 1984Edición: 2a. edDescripción: 222 p. ; 21 cmISBN: 968-35-0215-6Tema(s): Cocina mexicana -- Oaxaca (Estado) | Gastronomía regional -- México (Oaxaca) | México (Oaxaca) -- Vida social y costumbresClasificación LoC:TX716.M4oax V541 1984
Contenidos:
Contiene: Aperitivos Sopas Sopas secas Platillos de aves Platillos de aves y carnes Carnes Platillos de verduras Antojitos Salsas Diversos Postres y dulces Mostachones Repostería Nieve estilo oaxaqueño Refrescos y aguas frescas Famosas aguas frescas de Oaxaca Recetas de cocina moderna Recetas de cocina y repostería moderna
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Libros Libros Biblioteca de la Gastronomía Mexicana
Colección Josefina Velázquez de León TX716.M4oax V541 1984 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 004568
Libros Libros Biblioteca Doña María Pons
Colección Josefina Velázquez de León TX716.M4oax V541 1984 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 0000328

Fotografía de portada: Eduardo García Rangel

V.1. Ej.1.

Contiene: Aperitivos Sopas Sopas secas Platillos de aves Platillos de aves y carnes Carnes Platillos de verduras Antojitos Salsas Diversos Postres y dulces Mostachones Repostería Nieve estilo oaxaqueño Refrescos y aguas frescas Famosas aguas frescas de Oaxaca Recetas de cocina moderna Recetas de cocina y repostería moderna

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