El gusto de la diversidad. El mundo culinario de Santi Santamaría. Santi. Santamaria
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: España Editorial Everest 2001Edición: 1a. edDescripción: 379 p.; 30 cmISBN: 84 241 8416 5Tema(s): Cocina Española - RecetarioClasificación CDD: TX725/S59
Contenidos:
Warung. Viaje a traves de las cocinas Europa. Asia America Notas sobre la sociedad de la alimentacion. Las cocinas de casa La cocina de Can Fabes A modo de balance: notas sobre la profesión.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX725/S59 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1. Ej.1. | Disponible | 002327 |
Prologo de Alain Ducasse; Epilogo de Josep Vilella
Warung. Viaje a traves de las cocinas Europa. Asia America Notas sobre la sociedad de la alimentacion. Las cocinas de casa La cocina de Can Fabes A modo de balance: notas sobre la profesión.
Compra 875 Ma. L. Obregon
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