Cocina española en México / Luis Marcet.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: España : Editorial Everest, 2001Descripción: 175 p. : il col. ; 28 cmISBN: 84-241-8413-0Tema(s): Libros de cocina | Cocina españolaClasificación LoC:TX723.5S7 | M3312
Contenidos:
La influencia de la cocina española en México -- Entrantes -- sopa de ajo -- ensalada de papitas -- ragout de ternera con setas -- Verduras -- Huevos y omelettes -- Arroces y pastas -- paella -- Pescados y mariscos -- bacalao a la vizcaína -- Del corral -- pollo a la cazuela -- Carnes -- judiones con oreja y manos de cerdo -- Caza -- Postres -- helado de ciruela al armagnac y al turrón
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX723.5S7 M3312 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 001658 |
La influencia de la cocina española en México -- Entrantes -- sopa de ajo -- ensalada de papitas -- ragout de ternera con setas -- Verduras -- Huevos y omelettes -- Arroces y pastas -- paella -- Pescados y mariscos -- bacalao a la vizcaína -- Del corral -- pollo a la cazuela -- Carnes -- judiones con oreja y manos de cerdo -- Caza -- Postres -- helado de ciruela al armagnac y al turrón
Donación Luis Marcet
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