El libro de los guisos de maíz : (cocina jach yucateca) / José Díaz Bolio.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Yucatán, México : Editorial Area maya, 2010Descripción: 46 p. ; 21 cmISBN: 978 9689 26007 3Tema(s): Cocina mexicana | Cocina (Maíz) | Cocina mayaClasificación LoC:TX716.M4yuc | D39 2010
Contenidos parciales:
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX716.M4yuc D39 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0001251 |
Título en la cubierta "Cocina maya yucateca"
Pan de elote.--Pinole.-- Pozole.-- Huevos Motuleños.-- Salbutes.--Sopa de tortilla.--Tamalitos de elote.-- Sopa de lima.-- Pan de cazón.-- Papadzules.-- Tacos de pollo.-- Lechón al horno.-- Queso relleno.-- Pavo en escabeche.-- Puchero de res
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